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La FDA investiga los alimentos para mascotas: en busca de contaminación


Me gustaría agradecer a la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) por ayudarme a sentirme un poco más seguro cada vez que tomo una porción o rompo una lata de la comida favorita de mi mascota. Estados Unidos continúa innovando en las pruebas y la seguridad de los alimentos para mascotas. Recientemente, la FDA anunció que ha estado trabajando con una red de 34 laboratorios científicos estatales y universitarios en los EE. UU. Para ayudar a garantizar que nuestras mascotas reciban las dietas más seguras del mundo. La FDA reveló un adelanto de un gran estudio a nivel nacional sobre la contaminación de los alimentos para mascotas y ofreció consejos sobre cómo los cuidadores de mascotas pueden prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos, como la Salmonella, en sus hogares.1.

La FDA está muy interesada en lo siguiente:

  • Conocer la prevalencia de enfermedades de contaminación de alimentos para mascotas tanto en mascotas como en personas causadas por alimentos y golosinas para mascotas
  • Identificar los problemas con la fabricación, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos para mascotas.

Para ayudar a responder estas importantes preguntas, la FDA también se ha asociado con la Red de Investigación y Respuesta de Laboratorios Veterinarios (Vet-LIRN). Durante los últimos dos años, once de los 34 laboratorios especializados involucrados en la investigación dirigida por Vet-LIRN se han centrado únicamente en la identificación de infecciones por Salmonella en perros y gatos. Estos resultados están casi listos para su publicación, pero la FDA ofreció un vistazo a sus hallazgos hasta ahora.1.

Resultados de la FDA, adelanto
El estudio de Salmonella en alimentos para mascotas Vet-LIRN parece prometedor. Hasta la fecha, se han analizado un total de 2965 animales, y menos de 100 dieron positivo para Salmonella (menos del 3%). Si bien ese número es impresionantemente bajo, es importante que los cuidadores de mascotas sepan que menos de la mitad de las mascotas que dieron positivo por Salmonella exhibieron algún signo de enfermedad.1. Esto significa que la familia humana no sabía que estaban en riesgo de contraer esta infección bacteriana potencialmente grave. Los hogares con niños pequeños, adultos mayores y cualquier persona que esté tomando medicamentos inmunosupresores o que combatan enfermedades crónicas corren un mayor riesgo.

Otro hallazgo del informe preliminar de Vet-LIRN fue que las mascotas alimentadas con una dieta de alimentos crudos tenían una mayor incidencia de Salmonella y Listeria monocytogenes, otro contaminante bacteriano común1.

La FDA especula que los alimentos crudos probablemente presentan un mayor riesgo debido a la falta del "paso de muerte" bacteriano del calentamiento de los alimentos que experimentan la mayoría de los alimentos durante el procesamiento. La buena noticia es que los fabricantes de alimentos crudos son conscientes de esto y han comenzado a utilizar técnicas como la pasteurización a alta presión y otros avances para reducir el riesgo de contaminación bacteriana en sus alimentos. La concienciación de la FDA y la identificación de problemas de producción es fundamental para que los fabricantes de alimentos para mascotas creen alimentos más seguros ahora y en el futuro.

Si alguna vez desea saber si su alimento para mascotas ha sido retirado del mercado, la FDA ha desarrollado un sitio web fácil de usar para cuidadores de mascotas y clínicas veterinarias. Esta lista se mantiene actualizada y es una excelente manera de investigar los alimentos para mascotas y ayudar en la selección. A menudo recomiendo a los tutores de mascotas a este sitio web cuando están preocupados por la seguridad o están considerando cambiar de marca.

Consejos de seguridad alimentaria
La FDA ha ofrecido pasos sencillos para minimizar las posibilidades de propagar una enfermedad transmitida por alimentos en su hogar.1:

  • Evite los alimentos para mascotas en latas abolladas, bolsas rotas o dañadas, o que se vean sucias o viejas, incluso si están en oferta. Quizás especialmente si están rebajados.
  • Alimente a sus mascotas con pisos o materiales que se puedan desinfectar fácilmente, como baldosas o tapetes de goma. Limpia el área de alimentación de tu mascota cada dos días con un limpiador antibacteriano.
  • Si prepara la comida de su mascota en un mostrador o mesa, desinféctela bien tan pronto como haya terminado. Muchas bacterias patógenas pueden sobrevivir en superficies comunes durante horas o días, lo que significa que su riesgo no termina cuando termina de alimentarse.
  • Designe ciertos utensilios de cocina, cubiertos, abrelatas y tazones para sus mascotas. No mezcle ni utilice estos utensilios con alimentos para humanos, por muy bonitos que sean.
  • Lávese bien las manos después de manipular cualquier alimento para mascotas, húmedo o seco. Tenga especial cuidado al secarse las manos con la ropa, los ojos, la nariz o la boca y con los paños utilizados en la preparación de alimentos.
  • Selle los alimentos para mascotas en recipientes que se mantengan en áreas frescas y secas para reducir el deterioro.
  • Considere mantener los alimentos secos en su empaque original dentro de un recipiente sellado. Asegúrese de guardar el empaque de los códigos de barras del producto, los números de lote de fabricación y otra información de identificación que puede ser esencial para diagnosticar o tratar a su mascota en caso de enfermedad o aviso de retiro del mercado.

El suministro de alimentos para humanos y mascotas de nuestra nación es posiblemente el más seguro del mundo. Cada vez que escucho sobre un nuevo retiro de alimentos, me siento aliviado de que la FDA y Ver-LIRN estén haciendo su trabajo. Gracias por ayudar a mantener a mis mascotas y pacientes lo más seguros posible.

Si tiene alguna pregunta o inquietud, siempre debe visitar o llamar a su veterinario; son su mejor recurso para garantizar la salud y el bienestar de sus mascotas.

Recursos:

  1. "La investigación de la FDA ayuda a mantener seguros a las mascotas y los seres humanos". Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.. N.p., n.d. Web. 10 de junio de 2015.

Después de que se emite un retiro del mercado

Consulte el sitio web de la FDA para obtener información detallada sobre el retiro. Determine el tipo de contaminación, incluidos los síntomas que pueden experimentar las mascotas, y obtenga el nombre y el número de lote del alimento afectado.

Consulte la hoja de cálculo de alimentos para mascotas para ver si tiene a mano alguno de los alimentos retirados del mercado. También puede hacer una inspección visual de bolsas o latas si no tiene una hoja de cálculo.

Si tiene algún alimento en la lista de retiro del mercado, haga lo siguiente:

Trate de determinar si algún animal bajo su cuidado comió el alimento afectado y controle los síntomas.

Llame al fabricante y pregunte cómo desechar el producto de forma segura.

Considere guardar una pequeña muestra bien marcada en el congelador para fines de prueba.

Comparta información sobre el retiro de alimentos para mascotas con su comunidad.

Proporcione un enlace al sitio web de la FDA con detalles sobre el retiro.

Dígales que se comuniquen con su veterinario si sospechan que su mascota pudo haber comido el alimento contaminado.

Estar preparado para el retiro de alimentos para mascotas le dará tranquilidad y le ayudará a comunicarse con su comunidad durante una posible crisis.


Centro de diagnóstico de sanidad animal

Información para dueños de mascotas

El primer paso que se debe tomar siempre que se sospeche que un producto alimenticio comercial para mascotas puede causar una reacción adversa de cualquier tipo es comunicarse con el fabricante de alimentos para mascotas. La información de contacto del fabricante generalmente se puede encontrar en la etiqueta, y también es importante encontrar los números de lote y las fechas de caducidad en la etiqueta. Además, se puede contactar a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para presentar una queja. Es importante proporcionar información exacta sobre el alimento (variedad, número de lote, fecha de caducidad, etc.) y la enfermedad del animal. Tenga en cuenta que los informes de los veterinarios y dueños de mascotas sobre las reacciones adversas a los alimentos para mascotas son importantes para el programa de monitoreo de alimentos para mascotas de la FDA. Además, los fabricantes responsables de alimentos para mascotas se toman muy en serio cualquier problema sospechoso con sus productos y conservan muestras de cada lote en caso de que sea necesario realizar pruebas en el futuro.

Su veterinario debe ayudar en este esfuerzo, ya que la información clínica del veterinario es importante en cualquier investigación. Tenga copias de los registros médicos, las pruebas o los tratamientos disponibles para incluirlos en los informes. Los retrasos en la notificación podrían permitir que un problema no se detecte y que otros animales se vean afectados.
La recomendación es siempre comenzar con una investigación clínica exhaustiva que incluya un examen físico, análisis de sangre y, en caso de muerte de la mascota, un examen post mortem. Un examen post-mortem, también llamado necropsia (o autopsia cuando se realiza en un ser humano después de la muerte) es una inspección completa del cuerpo visualmente y por palpación / tacto. Se recolectan secciones de tejido de todos los órganos y sistemas del cuerpo y luego se inspeccionan microscópicamente, buscando evidencia de enfermedad o daño causado por infecciones, cánceres, toxinas o condiciones degenerativas.

El propietario de un animal debe trabajar con su veterinario para enviar un animal para un examen post-mortem tan pronto como sea posible después de la muerte, y el animal debe mantenerse a temperaturas de refrigeración hasta que llegue al servicio de patología. Su veterinario puede darle una estimación del costo de un examen post mortem completo. Los veterinarios privados pueden optar por realizar ellos mismos los exámenes de necropsia y enviar los tejidos recolectados para un examen microscópico y otras pruebas.

Las pruebas de los alimentos para mascotas en busca de sustancias tóxicas desconocidas son extremadamente caras. Se requiere información de diagnóstico del veterinario para descartar causas de muerte no toxicológicas y, si no se descarta una causa tóxica, determinar qué tipo de prueba de toxicología se necesita. Nuestro laboratorio realiza pruebas toxicológicas de alimentos para mascotas a pedido de veterinarios y fabricantes de alimentos para mascotas. Los dueños de mascotas deben trabajar con sus veterinarios para que se analicen los alimentos para mascotas.

Puede costar $ 1000 o más comenzar a ejecutar análisis toxicológicos de base amplia en muestras de alimento dependiendo de las toxinas que se sospechen, pero cuando se analizan múltiples muestras o para múltiples toxinas, los costos pueden dispararse rápidamente. Todas las muestras deben ser enviadas por un veterinario autorizado. Es muy importante que los alimentos enviados al laboratorio sean representativos de los ingeridos por el animal cuando se sospechaba que enfermaban al animal. Para algunas toxinas, el alimento puede consumirse por completo antes de que el animal muestre algún signo de enfermedad. Si la comida se ha ido, un examen clínico del animal mientras está vivo o un examen post-mortem es una necesidad absoluta para determinar la causa de la enfermedad y / o muerte. Los exámenes médicos exhaustivos y las pruebas de laboratorio de seguimiento generalmente dan como resultado un diagnóstico, pero tenga en cuenta que, en ocasiones, incluso los mejores veterinarios y laboratorios no pueden encontrar la causa de la enfermedad.

Los veterinarios pueden comunicarse con el Centro de diagnóstico de sanidad animal para obtener información sobre las pruebas de toxicología de los alimentos para mascotas o de muestras tomadas de mascotas enfermas o fallecidas. En general, las muestras de alimentos para mascotas enviadas deben ir acompañadas de historias clínicas completas, copias de los resultados de las pruebas clínicas y, si corresponde, copias de los informes de necropsia e histología.


La FDA investiga los alimentos para mascotas: en busca de contaminación - mascotas

Bravo emitió una serie de retiros de alimentos crudos para mascotas en 2013, 2014 y 2015 por Salmonella y / o Listeria.

https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/bravo-packing-inc-recalls-all-performance-dog-and-ground-beef-raw-pet-food-because- posible
Bravo Packing, Inc. retira del mercado todos los alimentos crudos de rendimiento para perros y carne molida para mascotas debido a un posible riesgo para la salud de humanos y animales por Salmonella y Listeria monocytogenes
Resumen
Fecha de anuncio de la empresa: 03 de marzo de 2021
Fecha de publicación de la FDA: 03 de marzo de 2021
Tipo de producto: Animal y veterinario
Alimentos y bebidas Alimentos para mascotas
Motivo del anuncio: potencial de Salmonella y Listeria monocytogenes
Nombre de la empresa: Bravo Packing, Inc.
Nombre de la marca: Bravo Packing, Inc.
Descripción del producto: Carne molida y Performance Dog, alimento crudo congelado para mascotas

Bravo Packing, Inc. de Carneys Point, NJ está retirando del mercado todo el Ground Beef y Performance Dog, un alimento crudo congelado para mascotas porque tiene el potencial de estar contaminado con Salmonella y Listeria monocytogenes. La salmonela puede causar enfermedades en los animales que comen los productos, así como en las personas que manipulan productos para mascotas contaminados, especialmente si no se han lavado bien las manos después de tener contacto con los productos, animales infectados o cualquier superficie expuesta a estos productos. Listeria monocytogenes es un organismo que puede causar infecciones graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o ancianas y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir solo síntomas a corto plazo como fiebre alta, dolor de cabeza, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria monocytogenes puede provocar abortos espontáneos y mortinatos entre las mujeres embarazadas.

Las personas sanas infectadas con Salmonella deben controlarse por sí mismas para detectar algunos o todos los siguientes síntomas: náuseas, vómitos, diarrea o diarrea con sangre, calambres abdominales y fiebre. En raras ocasiones, la salmonela puede provocar dolencias más graves, como infecciones arteriales, endocarditis (una infección del músculo cardíaco), artritis, dolor muscular, irritación ocular y síntomas del tracto urinario. Las personas que presenten estos síntomas después de haber estado en contacto con este producto o con un animal que haya ingerido este producto deben comunicarse con sus proveedores de atención médica.

Las mascotas con infecciones por Salmonella pueden estar letárgicas y tener diarrea o diarrea con sangre, fiebre y vómitos. Algunas mascotas tendrán disminución del apetito, fiebre y dolor abdominal. Las mascotas expuestas a alimentos contaminados pueden infectarse sin mostrar síntomas. Si su mascota ha consumido el producto retirado del mercado y tiene estos síntomas, comuníquese con su veterinario. Los animales infectados, incluidos los que no presentan síntomas, también pueden diseminar Salmonella a través de las heces y la saliva, propagando patógenos al entorno doméstico y a los seres humanos y otros animales del hogar.

Hasta la fecha no se han informado enfermedades humanas o animales.

Bravo Packing, Inc. está retirando voluntariamente los productos después de que se recolectaron muestras de Performance Dog y una muestra de carne molida durante una inspección de la FDA, que dieron positivo para Salmonella y Listeria monocytogenes.

Performance Dog generalmente trabaja con el distribuidor ubicado en Brooklyn, Nueva York, que atiende los pedidos a las tiendas minoristas tradicionales oa los consumidores directamente en todo el país.

Performance Dog y Ground Beef vienen congelados en fundas de plástico de 2 y 5 libras. Si tiene una carne molida o un perro de rendimiento, tírelo. Los consumidores que tengan preguntas deben comunicarse con Bravo Packing, Inc. al 856-299-1044 (de lunes a viernes, de 9:00 a. M. A 2:00 p. M., Hora del este).


Ver el vídeo: 9 alimentos prohibidos para perros, Descúbrelos! (Octubre 2021).

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